• Frio industrial Vilanova i la Geltrú | Urgencias

    Servicio técnico en Vilanova especializado en Frío Industrial y comercial.

    Asistencia técnica de la mano de un equipo de profesionales con alta experiencia y conocimiento del sector.

    Cámaras frigoríficas Vilanova

    Mantenimiento, instalación y solución de averías en cámaras Frigoríficas.
    Solucionamos los problemas del frío de su empresa con la mejor eficiencia y rendimiento.
    Disponemos del mejor servicio de mantenimiento garantizando resultados óptimos con total garantía.

    Urgencias

    Reparación urgente de averías en cámaras frigorificas y frío industrial, sea cual sea el problema, desplazaremos a nuestros técnicos para realizar la reparación urgente para que su negocio no se pare.

    Acerca de ST Vilanova

    En ST Vilanova nos dedicamos a todo lo relacionado con:
    instalaciones frigoríficas.
    Mantenimientos.
    Reparación de averías.
    Venta de maquinaria de hostelería
    Maquinaria industrial en general.
    Botelleros para restaurantes.
    Equipo de técnicos altamente cualificados y con amplia experiencia en el sector.
    Garantizamos un servicio rápido, serio y puntual en todas nuestras actuaciones.

    Además, disponemos también en nuestro local y para su venta de:

    Maquinaria de Hostelería de ocasión

    - Frigoríficos.

    - Botelleros.

    - Cámaras.

    - Vitrinas.

    - Armarios.

    - Congeladores.

    - Expositores.

    - Fabricadores de cubitos.

    - Lavavajillas industriales.

    - Arcones.

    - Cafeteras.

    - Máquinas de zumos.

    - Hornos industriales de ocasión.


    Reparacion urgente de aire acondicionado en restaurantes, supermercados, hoteles, y todo tipo de comercios minoristas o mayoristas.
    Ofrecemos un servicio integral y a medida para cada empresa: asesoramiento, instalación. y mantenimiento.

    Frio Industrial Vilanova (campos de aplicación)

    Diseño y montaje de cámaras frigoríficas industriales a medida para empresas y comercios como puedan ser: - Restaurantes, bares, pubs.
    Centros comerciales, supermercados, colmados.
    Carnicerias y pescaderías.
    Pescaderías.
    .. y cualquier otro negocio que requiera el uso de frio, generalmente del sector de la hostelería y alimentario.

    ¿Cómo funcionan las máquinas frigorificas?

    Las cámaras frigorificas funcionan gracias a un dispositivo cíclico que transfiere la energía térmica desde una región de baja temperatura hasta otra de alta temperatura, gracias al trabajo aportado desde el exterior, generalmente por un motor eléctrico.

    Funcionan mediante ciclos de refrigeración, de los cuales el más utilizado suele ser el ciclo de refrigeración por compresión de vapor.

    Otro ciclo muy empleado también es el:

    Ciclo de refrigeración de gas

    y finalmente el de refrigeración por absorción.

    Los fluidos que se utilizan en estos ciclos se denominan refrigerantes o fluidos frigorígenos, que en distintas partes de la máquina sufren cambios de presión, temperatura y fase, gracias a las cuales se realiza la transferencia de energía.

    Otra maquina con un funcionamiento muy parecido sería la Bomba de calor.

    Estas dos maquinas son muy parecidas, aunque con objetivos bien diferenciados.

    La máquina frigorífica

    Tiene como función extraer el calor de un espacio frío, para mantener de esta forma su baja temperatura, transfiriéndolo o expulsandolo a otra zona con mayor temperatura.

    Sin embargo el objetivo de una bomba de calor es añadir calor a un espacio para mantenerlo caliente, este calor es recogido de una fuente de baja temperatura, como pueda ser el aire exterior frío o el agua de un pozo.

    Sistema frigorífico

    Los sistemas frigoríficos o sistemas de refrigeración corresponden a arreglos mecánicos que utilizan las propiedades termodinámicas de la materia para trasladar energía térmica en forma de calor entre dos o más focos, conforme se requiera.

    Reducen la temperatura del producto almacenado en cámaras frigoríficas o cámaras de refrigeración, las cuales pueden contener una variedad de alimentos o compuestos químicos de diversa índole.

    La principal diferencia entre un sistema frigorífico y un circuito de refrigeración, siendo este último un simple arreglo para disminuir la temperatura.

    ¿Cuáles pueden ser los diseños de los sistemas frigoríficos?

    - Abierto
    - Semi abierto
    - Cerrado
    - Por Fluidos (aire, agua, incluso gas refrigerante).
    - Flujo (sólo frío o "bomba de calor"), etc.
    es diferente de acuerdo a su finalidad.

    Estos varían desde el clásico enfriamiento de motores de combustión interna por medio de agua, hasta el sistema de refrigeración o enfriamiento de los ordenadores.
    Los sistemas frigoríficos suelen ser más complejos que los circuitos de refrigeración y por eso se muestran aparte.

    En el estudio acabado y diseño de estos sistemas frigoríficos se aplican diversas ciencias, tales como:

    Química

    En las propiedades y composición de los refrigerantes

    Termodinámica

    Estudio de las propiedades de la materia y su energía interna.

    Transferencia de calor

    Relativo a los intercambiadores de calor y soluciones técnicas.

    Ingeniería mecánica

    Que trata sobre el estudio de compresores de gas para lograr el trabajo de compresión requerido.

    También se requieren conocimientos relativamente avanzados en automatización y PLC, para el control automático que estos requieren cuando operan en plantas frigoríficas.

    Los sistemas frigoríficos se pueden diferencian entre sí de acuerdo a su método de inyección de refrigerante y configuración constructiva.

    Constitución física

    Una cámara de refrigeración se realiza en base de la solicitación térmica y condiciones medioambientales a las que va a estar sometida, o lo que es lo mismo, su carga térmica y temperaturas exteriorres e interiores, entre otras características que hay que tomar en consideración.

    En resumen, lo que identifica la materialización de las cámaras son los paneles autosoportantes realizados en:

    Poliestireno (POL)
    Poliuretano expandido (PUR)
    Poliisocianurato (PIR)

    Todos ellos recubiertos con láminas de acero prepintado.

    • Paneles

    Los paneles que están realizados en base a polímeros sintéticos tienen un coeficiente global bajo de transferencia del calor, esto es debido al bajo coeficiente de conductividad térmica de sus materiales, que reduce al máximo las pérdidas por conducción y convección entre los lados interiores y exteriores de la cámara.

    Además, estos paneles se pueden conseguir en distintos grosores lo que puede representar una variación indirectamente proporcional a su coeficiente global de transferencia de calor.

    En líneas generales, a más diferencia de la temperatura exterior e interior, es necesario mayor espesor del panel para un mismo material.

    • Techos y pisos

    En el mercado se pueden encontrar diferentes soluciones para techos y pisos de cámaras de refrigeración de acuerdo a su tamaño y temperatura operativas.

    En cámaras de refrigeración pequeñas, para los techos se suelen utilizar los mismos paneles de los paramentos verticales, dándole acabados especiales, hasta usar paneles especialmente diseñados para este fin, que tienen una terminación y ensamblaje diferente.

    En las cámaras más grandes, los paneles deben ir colgados a la estructura de la cámara mediante anclajes o elementos especiales; esto se realiaza gracias a cadenas o piolas metálicas.

    Dependiendo del tamaño e intensidad de tráfico que pueda tener la cámara, se pueden emplear paneles diseñados especialmente para ser utilizados como panel-piso los que tienen un "revestimiento especial" que permite un tráfico ligero pero no admiten vehículos motorizados como por ejemplo los montacargas.

    • Suelos

    En el suelo también depende de su tamaño y temperatura de operación.

    Si la cámara debe funcionar por debajo de 0ºC tiene que tener un suelo tratado y sin humedades para evitar la congelación de la humedad propia de la tierra, al igual que la dilatación de los cristales de hielo puede generar fisuras o grietas en el suelo.

    Para evitar estos problemas todo el suelo debe ser reemplazado por paneles frigoríficos hasta cubrir toda el área de la cámara.

    Finalmente se ha de trazar el cimiento de hormigón armado dependiendo de la temperatura negativa.

    Contacto con esta empresa de manera inmediata para más información: 93 895 32 32

    Somos Frigoristas con amplía experiencia

    ¿Qué es un frigorista?

    Un frigorista es el técnico que instala, ajusta o repara la maquinaría de frío industrial, como puedan ser las cámaras frigoríficas, los sistemas de aire acondicionado por recirculación de gas refrigerante, etc...

    De forma más técnica sería:

    Frío industrial es el nombre que recibe la actividad tecnológica que diseña, construye, implementa y mantiene las máquinas frigoríficas, además de sus instalaciones.

    El frío industrial, gracias al empleo de máquinas frigoríficas funciona en sistemas frigoríficos de distintas características y capacidades de acuerdo al proceso industrial requerido.

    Se pueden diferenciar en:

    • Sistemas frigoríficos para cámaras de refrigeración y frigoríficos, instalados en naves industriales o en plantas para almacenar o congelar alimentos.

    • Transporte por mar, tierra o aire de carga que precise de baja temperatura de almacenamiento.

    • Centrales de frío en retail, además de las máquinas dispensadoras las cuales suelen trabajar en torno a 1º y 4ºC1​ para mantener los productos frescos, y en el caso de los congelados a -18 y -30 °C.

    • Sistemas para enfriar agua en edificios, hoteles y hospitales.

    Estos equipos corresponden a los sistemas de climatización centralizados, pero gracias a su potencia y capacidad se pueden clasificar como equipos de frío industrial.

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